木屋 菜切黒打ち 青 西型

刃の鋼材に安来鋼青紙を使用した菜切包丁。切れ味鋭くご家庭用の包丁として日々快適にお使いいただけます。 片刃が多い和包丁の中で菜切は諸刃（両刃）のつくり。刃が食材にまっすぐ入っていくので日常の調理に向いているのです。“菜”切の名の通り、野菜を切るのに好適。白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたりするのに便利です。肉や魚の調理にも勿論お使いいただけます。この商品はアゴの角ばったのが西型です。